-紀州備長炭-

-紀州備長炭-

日高川町は、紀州備長炭生産量日本一のまちです。

江戸時代から続く和歌山県特産物のひとつで、全国にその名が知られている最高品質の木炭。高級料亭などの需要が多く、「日高川町長さ世界一の焼き鳥に挑戦実行委員会」が挑戦した16.46mの長さの焼き鳥に、この「紀州備長炭」が使われました!!

最近は自然ブームとともにひろく注目されるようになりました。その特長は、火力が他の炭に比べて抜群に強く、長時間安定しています。


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